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2019-09-21 15:44 来源:百度健康

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13日至15日,此次参加招聘的用人单位或主管部门开始对拟进入面试的应聘人员进行现场资格复审。(责编:袁菡苓、高红霞)

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【饮食与健康】谷雨时节注意防“春火”

2019-09-21 14:01 | 国搜徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:所谓“雨生百谷”,也意味着谷雨是庄稼成长的节气。按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。养生保健专家也提醒大家,谷雨时节,饮食上宜多吃些去“春火”的食物。

4月20日(本周四)是春季最后一个节气——谷雨。所谓“雨生百谷”,也意味着谷雨是庄稼成长的节气。按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。养生保健专家也提醒大家,谷雨时节,饮食上宜多吃些去“春火”的食物。

链接:最适宜吃的“谷雨菜谱”

1、豆蔻砂仁荷叶饮

原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。

做法:将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即成。上下午分服。

功效:消食宽胀,行气和胃。

2、海带银耳羹

原料:海带50克,银耳20克,冰糖适量。

做法:将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。一日内服完,可常服。

功效:有疏肝、补脾肾之功。

3、玉米须大枣黑豆粥

原料:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

做法:先用水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即可。

功效:健脾益肾利湿。

4、山药内金鳝鱼汤

原料:黄鳝250克,鸡内金10克,怀山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。

做法:将黄鳝活杀,去内脏,洗净,切段,用开水焯去血腥黏液。鸡内金、怀山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、怀山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮一小时,加精盐、味精后再煮沸即可食用。

功效:健脾消食,调和肝脾。

5、百合莲子银耳羹

原料:银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞。

做法:将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞,再煮15分钟即可。

6、香椿拌豆腐

原料:香椿、豆腐、盐、味精、麻油。

做法:将豆腐切块,放在锅中加清水煮沸,沥水,切丁;将香椿洗净,稍微焯一下,切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

7、蘑菇炒山药

原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。

功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。

其他春季养生粥

春季是流感、肺炎等传染病的多发季节。天人相应,人体在春季,必须保养阳气,使生理功能达到最佳状态。广州市中医院呼吸科主任叶焰介绍,有肺系基础病的老人可煮些养生粥增强体质,提高抗病能力。

人参蛤蚧粥

材料:蛤蚧粉2克,人参粉3克,大米100克。

做法:先将大米煮成粥,加入蛤蚧粉、人参粉搅匀趁热服用。

功效:用于肺肾两虚,疲乏无力,活动后气喘明显者。

山萸肉粥

材料:鲜淮山50克,山萸肉30克,小米适量。

做法:将淮山、山萸肉煎取浓汁与小米同煮粥,日服1-2次。

功效:适用于脾肾两虚,纳少便溏,气短动辄加重的老人。

黄芪党参粥

材料:黄芪30克、党参30克、淮山30克、法半夏10克、白糖10克、粳米适量。

做法:黄芪、党参、法半夏煎汁,与山药、粳米同煮为粥,加入适量白糖。

功效:适用于脾肺不足,多汗气虚的中老年人。

饮食应“五低”

暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品,因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。

(国搜徐州综合《羊城晚报》等媒体报道)






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